Статьи по филателии  
Словарь терминов  
Почтовый календарь  
Знакомство с филателией  
Филателистическая география  
Виртуальные выставки  
Форум  
Контакты  
Филателистические сайты  
Журнал "Мир марок"  
Выпуски СССР и России (USSR and Russia)  
"Земство" Каталог Чучина (ZEMSTVO)  
Каталог "Космос в картинках" (Space)  
Каталог "СОЧИ-2014" (Sochi-2014)  



   
Статьи » | » По категориям » | » По авторам » | » По годам
Поиск публикацийЧто искать:  

 

Природа /

ГДЕ ЗИМУЮТ РАКИ


 
 
000.JPG

ПРЕДИСЛОВИЕ


Rak62.JPG Rak61.JPG
Иллюстрированная энциклопедия Сеги [Enciclopedia ilustrada Segui] (Барселона, Сеги, 1910) — современница Espasa (крупнейшей энциклопедии, состоящей из 70 томов и 10 приложений). Это универсальный словарь со всеми словами и выражениями, используемыми в Испании и Латинской Америке, но более краткий (14 томов), и может быть более популярный.

Членистоногие
- тип животных, включающий насекомых, ракообразных, паукообразных и многоножек. По количеству видов и распространённости может считаться самой процветающей группой живых организмов. Количество видов членистоногих превышает количество видов всех остальных животных вместе взятых, т.е. составляет почти 90 процентов. Основная особенность представителей данной группы животных организмов - тело членистоногих сегментировано и разделено на голову, грудь и брюшко, полностью или частично покрыто хитином. Растут только во время линьки. Конечности членистые (отсюда и название всего типа); выполняют функции передвижения, дыхания, защиты, захвата и пр. Голова и грудь у некоторых сливается в головогрудь.

Наконец, ракообразные - населяют практически все широты, их можно обнаружить повсюду: в пресных и соленых водоемах, подо льдом в полярных областях и горячих источниках Исландии с температурой под 50 градусов. Живущих в Эквадорских Андах на высоте 4 километров и на 10 километровой глубине Марианской впадины. Размер некоторых, от кончика до кончиков следующей лапы, почти 4 метра! В некоторых регионах мелкие ракообразные — господствующая группа зоопланктона.

Rak77.JPGСамый крупный вид современных крабов -  краб-паук, получил название Macrocheira kaempferi не случайно. Дело в том, что первым биологом, который опубликовал описание удивительного существа, был немецкий натура-лист и исследователь Энгельберт Кампфер. С тех самых пор, а именно в 1727 году, западным учёным стал известен гигантский краб. Впервые сведения об огромном крабе-пауке  встречаются в древней японской литературе. Своё название краб-паук получил и потому, что существует удивительная схожесть с одноимённым насекомым.
 
Размеры между растянутыми конечностями достигают 3,3 м. Один экземпляр этого краба весил 18,6 кг, а размах клешней достигал у него 3,7 м. Однако тело этого краба относительно мало и в поперечнике не превышает 45-50 см. Обитает только в тихоокеанских водах островов Хонсю и Кюсю, что находятся в Тихом океане. Живёт на глубине 150-800 м, но чаще обнаруживается на глубине около 200-300 метров.

Других, как например тех, что изображены на марке Польши (зоопланктон), удается рассмотреть только в микроскоп. Некоторых из них, как вот эту Стеклянную креветку, можно и вовсе пропустить, не заметив не только среди морских водорослей, но и едва угадав ее изображение на марке островного государства Аруба.

Rak98.JPG Rak97.JPG
 

ГЛАВА 1

Задавшись целью сосчитать, сколько же на нескольких квадратных километрах плодородной почвы обитает ракообрпзных, мы с удивлением узнаем - их там больше, чем всех жителей Земли вместе взятых. То же самое мы можем сказать и о море. Ракообразные превосходят числом всю морскую живность вместе взятую. 

Эти животные, часто едва различимые невооруженным глазом, составляют главное звено пищевой цепи под названием планктон. Без них, существование таких огромных форм представителей водной фауны как киты, стало бы практически невозможным. Отличной иллюстрацией к этим словам послужит нам марка Британских Антарктических территорий - планктон под пристальным вниманием антарктической креветки, или криля, на которого, в свою очередь, поглядывает синий кит.  Он, кстати, таких существ за день съедает до 4 000 000 штук (киты не питаются планктоном, он слишком мелкий для кита, весь проскочит сквозь ус обратно в море! а крилем! Планктон – это первое звено пищевой цепочки, им питается криль, а уже крилем – сами киты!). Но криля все равно бывает так много, что океан меняет свой цвет на коричнево – красный.

Rak96.JPG Rak95.JPG
 
Документально зафиксированы «крилевые моря», протяженностью около 80 километров.  Здесь за идущим судном не оставалось даже привычного всем следа кильватерной струи, настолько «глубоким» оказывался этот «бульон» из криля. Попав в такое место, капитан советского судна должен был незамедлительно дать радиограмму начальнику экспедиции, с точным указанием координат места. Такие сообщения всегда находили своих адресатов среди китобоев и промысловиков – тральщиков. Вот на этих существах и сегодня продолжает держаться вся пищевая цепочка Антарктиды.

Rak76.JPG Rak74.JPG
Планктон и криль
Rak75.JPG
Киты и криль

Небольшая картонная коробочка небесно голубого цвета. На ней надпись: «Паста Океан». Вспомнили? Как говаривал сатирик Михаил Жванецкий: «Плохо только тем, кто еще помнит». Поэтому многие из нас о таком продукте слышат впервые. 

Антарктический криль (лат. Euphausia superba) - ракообразное существо, внешним видом похожее на креветку, только очень маленькое. Максимум, чем может похвастаться чемпион: так это 6-ти сантиметровым ростом и весом всего - 2 грамма. Вот он перед вами на марках. Марки эти в длину около 5 сантиметров, так что вы видите перед собой представителя славного семейства ракообразных  практически в натуральную величину.

Rak92.JPG Rak91.JPG

С точки зрения количества биомассы, эти существа самые распространенные животные на Земле. Их общий вес составляет около 500 миллионов тонн. В холодной Антарктиде не так уж много продуктов питания. Следовательно, он - желанная добыча почти для всех, кто его увидит и найдет. Для многих рыб и пингвинов криль является основной пищей.

Rak90.JPG Rak89.JPG
  
Некогда Антарктического криля с успехом добывали промысловые суда. В 1982 году Россия выловила 492 000 тысячи тонн. Через десять лет, в 1992 году, всего 2 000 тысячи тонн. Еще через десять лет - 0 тонн. Попасть на тот промысловик,  для моряков всех рангов считалось редкостной удачей. Штурмана, забыв про валидол, не трепали себе нервы донными тралениями, где каждую минуту ты мог посадить трал на дурную скалу - все траления производились только по поверхности. Время траления - до 24 часов. Успеешь смениться с вахты два раза. И криля этого было там без счета. Отсюда, три, четыре, а то и пять рейсовых плана, со всеми вытекающими зарплатами и премиальными. Плюс 7% валюты от всего заработка вдогонку, которая не всегда выглядела, как бледно – зеленая бумажка, откуда на нас с любопытством смотрел чужой президент. С такими бумажками СССР расставаться, никогда не спешил. Поэтому была введена особая валюта, для категории советских граждан, работавших «за бугром». Они имели различный номинал, ну вот, хоть такие, например, как эти 10  копеек.

Ну что такое те десять валютных копеек 1980 года? На что можно было потратить кровно заработанный, отчетливо пахнущий рыбой гривенник? Всего уже и не вспомнишь сейчас, слишком много воды испарилось за это время в океане. Но стоимость некоторых позиций из так называемого «джентльменского набора», которые помогали поддержать высокое звание рыбака промыслового флота и достойно вливаться в любые компании, память продолжает удерживать особо цепко.

Пачка сигарет «Марлборо» - 0,24 -> 24 копейки.
Плитка шоколада « Золотой ярлык » 100 гр. - 30 копеек.
Палтус холодного копчения 1 кг. - 2 рубля 10 копеек.
Банка крабов «CHATKA» 240 гр. - 2 рубля 89 копеек.
Икра черная баночная 28 гр. - 2 рубля 10 копеек.
Кофе растворимый 200 гр. - 2 рубля 40 копеек.
Бутылка водки «Столичная» 0. 76 литра - 1 рубль 59 копеек.
Коньяк французский «Courvoisier Luxe» 0.72 литра - 4 рубля 40 копеек.
Rak88.JPG

Rak87.JPGИз того Арктического криля гнали пасту с лирическим названием: «Океан». Содержимое коробки имело пугающе - прикольный цвет апельсина и не очень привлекательный запах, поэтому народ старался обходить за версту весь тот «Океан».  Чтобы вернуть потенциального покупателя обратно к прилавку пока не закончился срок годности продукта, была организованна масштабная рекламная компания по продвижению этой пасты в массы. Такого советский человек прежде еще не видывал. Все газеты и журналы наперегонки и на все лады принялись расхваливать чудо – пасту, брикет которой стоил 50 копеек. Телевидение прерывали свои передачи и дикторы красиво намазав черно – белую пасту (цветные картинки тогда были не у всех) на ломоть булки старались мимикой своих лиц передать весь тот восторг и гастрономическое блаженство. А самое главное и никогда не виданное доселе - бесплатная дегустация во всех крупнейших ресторанах и продуктовых магазинах, после которой каждый попробовавший ее, получал красивую брошюру с 18 готовыми рецептами. Впоследствии эта акция войдет во все учебники по истории советской рекламы.

 
Какой же был «вкус детства»? Если честно, вещь была сытной - много не съешь. При сегодняшнем вылове в ноль тонн его, разумеется, в магазинах вы не увидите. Примерный аналог можно сотворить, если малосольную селедку, вареное яйцо, одну вареную картофелину и немного сливочного масла перемешать блендером в пастRak73.JPGу. Для чистоты эксперимента добавьте туда пищевого красителя оранжевого цвета.  Получится очень близко к оригиналу, к тому же без отвратительного запаха головного изделия. Судовые коки частенько выставляют такую пасту на завтраки командам. А вот сегодняшние зарубежные аналоги в тюбиках уж больно отдают химией. 

Черные пятна и черные кольца на лапках означают, что она старая или испорченная. Черные точки на голове - слишком долго пролежала в ожидании обработки. Если положить ее жариться на сковородку, она развалится в кашу. Если на ней есть желтые пятна, значит, ее химическим раствором пытались избавить от черных пятен. Если на ней есть сухие белые места, значит, она перемороженная.

Rak85.JPGДа, это креветка - наиболее демократичный по цене морепродукт. При этом не менее вкусный и полезный, хотя почти лишенный аромата.  Кладезь белков и минеральных элементов. На сегодня мы имеем около 2 000 тысяч различных «модификаций» креветки. Думаю, немного найдется людей, которые бы не любили  сей продукт. Вот только в иудаизме они, как и все морские членистоногие, в пищу запрещены.

Хочу сразу разубедить от известного людского предрассудка, мол, креветка является падальщиком. На самом деле это не так, они питаются особыми микроорганизмами. Только живыми, подчеркну еще раз, которые собираются на мертвой плоти, и ученым не составило труда доказать это. Они поместили в аквариум здоровых живых креветок и опустили к ним кусочки только что убитой рыбы. Никакого ажиотажа, никакой гастрономической радости в аквариуме не наблюдалось до поры до времени. Но картина стала меняться через сутки, когда в рыбных останках стали проявляться процессы разложения. Только тогда креветки проявили интерес к корму.

Пять пар задних грудных ног прикрепленных к груди и предназначенных для передвижения. При опасности она уплывает зигзагообразными скачками задом наперед, забавно сгибая и разгибая брюшко. Из восьми пар грудных конечностей, три первых предназначены для схватывания пищи и самообороны. Жабры скрыты под нежным карапаксом (спинная часть панциря членистоногих, сплошной щиток, прикрывающий тело сверху)  и при плавании оставшиеся две пары ног со скоростью 120 – 200 колебаний в минуту гонят к ним свежую воду.

Rak60.JPG

Ротовой аппарат напоминает мельничные жернова в миниатюре, которые постоянно находятся в движении, перетирая планктон. Головные рожки, играющие роль локаторов все время раскручиваются в разные стороны, стараясь отследить добычу или не проспать приближение хищника.
 
Rak84.JPG Rak83.JPG
С первого взгляда, кажется, когда видишь новорожденную креветку, что сама по себе плывет лишь пара глаз. Через некоторое время, приглядевшись внимательней, можно увидеть, что эти глаза прикреплены к телу - тоненькому и прозрачному, как кусочек целлофана. При желании можно разглядеть, как бьется крохотное сердце, и работают внутренние органы.

Rak82.JPG

Стеклянный хохолок на голове вскоре загрубеет и станет играть роль шипа. Правда, очень мягкого, предназначенного скорее, как предупреждение для хищников, чем серьезным препятствием. И тем ни менее совет любителям – рыболовам, использующих целых креветок, в качестве наживки.
 
Я такое подсмотрел в Копенгагене возле самого Королевского дворца, где местные жители каждый день развлекают королевскую чету своими рыбацкими трофеями. Прежде чем насадить креветку на крючок, они обязательно оборвут вон те длинные головные креветочные шипы. Считается, что рыба пугается этих усов, опасаясь наколоться на них. 

Rak81_1.JPG Rak80.JPG
 
Список использованных иллюстраций

Страна Год Mich.№ Описание
Введение
Испания 1910   Иллюстрированная энциклопедия Сеги.
Сан-Томе и Принципе 2009
3815 Macrocheria kaempferi. Краб японский большой.
Польша 1987 3076 Euphausia superba. Еуфизиевый рачок. Криль антарктический.
Аруба 
1990 73 Periclimenes pedersoni. Креветка анемоновая Педерсона.
Глава 1   
ТААФ 1994 319 Pareuchaeta antarctica. Веслоногий рачок (зоопланктон).Copepoda. Циклоп (зоопланктон).
БАТ 1984 123
Balaenoptera musculus. Кит синий.Euphausia superba. Криль антарктический.Фитопланктон.
ААТ 1973 23 Euphausia superba. Криль антарктический.Планктон.
 Южная Георгия
     
ТААФ 1985 201 Усатые киты и криль.
ТААФ 2004 552 Euphausia superba. Криль антарктический.
Болгария 1995 4157 Euphausia superba. Криль антарктический.
Дания 1984 812 Сельдевые рыбы.Криль.
ААТ 1973 25
Pygoscelis adeliae. Пингвины Адели.Euphausia superba. Криль антарктический.
Фолькленды 1984
121 Euphausia superba. Еуфизиевый рачок.
Марокко
1965 555 Aristeomorpha foliacea. Креветка кроваво-красная (Аристоморфа).
Бенин
1987 457 Penaeus notialis. Креветка королевская розовая.
Китай
1992 2421КМ Penaeus chinensis. Креветка китайская.
Сенегал 1968 376 Penaeus duorarum. Креветка королевская розовая.
Гренландия 1982 133 Pandalus borealis. Креветка северная (чилим северный).
Португалия
1998 2243(обл.) Pilumnus sp. Личинка краба.
Сискей (ЮАР) 1984 57 Callianassa kraussi. Рак-крот.
Сенегал 1992 1234 Креветка гигантская.



 
000.JPG


Разработка «Наш ГОРОД»